De kwaliteit van de schilderijen van Hiske Wiersma wordt in sterke mate bepaald door haar affiniteit met het onderwerp. Zij schildert portretten van mensen en van dieren. Deze portret benadering maakt haar schilderijen hoogst individueel. In een heldere, fris-Friese stijl legt Wiersma de uiterlijke kenmerken op het doek vast. Tegelijkertijd streeft zij ernaar om door te dringen tot de ziel van het wezen wat zij schildert. “Ik moet al meteen bij de eerste opzet contact met het schilderij krijgen”. Met dieren is dat vooral oogcontact. Vandaar dat Wiersma de ogen, die zij het eerst schildert, vrij gedetailleerd uitwerkt, terwijl de rest meer impressionistisch blijft. Om de intensiteit van het portret te versterken worden achtergronden meestal geabstraheerd.
