Vanaf 1984 bezocht Ans van Dijk de Kunstacademie in Den Bosch, in 1988 gevolgd door een jaar aan de beroemde Kunstacademie van Florence, waar zij zich verder ontwikkelde in haar aquareltechnieken. Daarna werkte Van Dijk als grafisch ontwerper en illustrator. Tevens gaf zij les in aquareltechnieken. Sinds 1997 is Ans fulltime kunstenaar.
